ˋ
一開始不看標籤還真不知道這是什麼東西
只吃過豬肉沒看過豬走路大概就是用來形容我這個鄉巴城市佬
因為從來都只能買到已經去好殼的 沒想到今兒個竟然給我碰上連殼在賣的ㄟ
只見漂亮的褐色條紋點綴在淡褐色的殼上 看起來可愛極了
請大家來猜猜 這會是什麼堅果呢? 答案晚點公佈喔~
用螃蟹箝夾了半天才剝了這幾顆 看來要去買Nuts Cracker啦!
你猜對了嗎? 這個是 Pecan Nuts 又名山胡桃或薄殼胡桃
原產地是北美洲 而美國的產量約為150-200萬噸 佔全球的80-95%
其他產地為澳洲 巴西 以色列 墨西哥 中國 秘魯及南非
樹高20-40公尺 果實則長2.6-6公分 直徑1.5-3公分 殼厚約3-4公厘
可以持續生產胡桃超過300年 所以種一棵可以吃上好幾代 
Pecan富含油脂與香氣 味道與胡桃Walnut近似 營養豐富而且含有豐富的微量元素
可以生吃 也可以炒熟再烤過 像Pecan Pie就是美國南方著名的甜點
順道一提 從1919年起它就是美國德州的州樹喔!
你 猜對了嗎?
有關Pecan的資料跟食譜 可以參考這個網站喔
↓
http://www.ilovepecans.org/
後記
弟妹曾在Texas住了超過十年
所以當我很高興的把帶殼Pecan在視訊秀給他們看時
得到的回應竟是 不過就是Pecan 嘛! 你沒看過喔? 我們這裡多的是,沒什麼了不起ㄚ
最後竟然還被倆人吐槽成土包子老姊 真是叫我情何以堪哪 嗚嗚嗚
3.5.08
猜猜這是啥? (謎底揭曉)
16 則留言:
我來猜猜看...
是白果嗎? (本來要猜是長了條紋的開心果..^^)
姨姨
Nuts, nuts, nuts~~~~~~~~~
Is it Pecan?
3^_^3...我猜是 杏仁... ???
They are pecans
答對啦~ 正解就是Pecan
媽媽咪呀~ 我可是剝的手都快斷掉了,下次還是乖乖買剝好的就好 :P
哈哈哈~ 厲害啦! 偶就知道這個難不倒你 ^^b
好多Pecan被我剝得支離破碎,看了真的什麼都不想做了 =.=|||
Dear Mickey 跟你媽咪說在院子裡種一棵,300年都有得粗內,我也可以去幫忙採喔 \^o^/
Buuuuuuuuu~ 答錯啦 (背後有乾冰噴出 :P)
Pecan Nuts做的蛋糕或麵包真的很香,有看到不妨買來吃吃看喔 ^o^
ふふふ~ 是Pecan喔!!想不到吧~ 好感動喔...原來我不是孤獨的啦 :P
Pecan香是香,但含油量挺高的,直覺上就是個危險的食物ㄟ!希望明早痘痘不會冒出來說 =.=
ㄟ...這個核桃沒見過啦
在台灣，材料行送來的，都是攤扇片形狀的
300年，先別想那麼多
種他幾年會有收成，偶算算看~偶有沒有可能吃到自己種的
問題是~怎麼種ㄚ
用種子種的嗎
++
幫偶找些資訊
感溫啦~~~
旺ㄟ.... 這山胡桃樹3-4年便會開始結果,而且不太需要照顧,只要防止松鼠偷吃即可..
我在這看到賣的都是樹苗ㄟ,不知道台灣有沒有引進;我旁邊的連結列有一個"鋤頭與筆的對話'
作者種了很多從國外引進的奇花異果,而且分享了很多栽植的技術,是個很棒的部落格
你可以問問他台灣有沒有引進&他有沒有賣喔! 相信我,他家很多東西你都想種呢~
(先抱歉我不能寄種子或植株給你,因為動植物如果不是經過正當手續評估後引進,有可能會對當地動植物生態有害,到時像福壽螺&香澤蘭危害台灣的生態就不好了,對吧?)
我以為是長斑或沒擦防曬油的白果咧～～
我錯了……
by小倩
哈哈哈...拍謝拍謝,Pecan 比白果大一點
下次偶會記得放個比例尺在旁邊,這樣比較看得出來有多大顆囉 :D
啊~~~ 我被打擊了...Orz
這除了表示我沒見過有殼的Pecan之外, 我連帶殼的白果也不認識吔~~
學海無涯啊~~ (吶喊)
噢...你放心~全球80%以上的Pecan是去殼後才銷售的,所以沒見過有殼的Pecan是正常滴!
Chinese Grocery 常常有賣新鮮帶殼的白果,乍看挺像沒有開口笑的開心果
Aussie的蔬果店則有新鮮的開心果跟杏仁,下次買到拍給你看,挺有意思的喔 ^o^
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