~低頭思故鄉
如果說我對牛肉麵有一絲絲挑剔的話
全都得歸罪於家住在永康街的緣故
永康街的牛肉麵是我從小吃到大的
為什麼有名 當時並不覺得也不知道
直到出了國 看到報章雜誌的報導
才驚覺自己吃了十幾年的好料而不自知
對我來說 與其說是好吃 還不如說是"習慣"了的味道
自然吃其他的牛肉麵時 常常意見多多 嫌東嫌西的
現在住在牛肉的品質很好又便宜的澳洲
加上養了隻食肉目的黑仔
牛肉料理更是餐桌上的常客
今天就來煮牛肉麵
炒出甜味的洋蔥和多多新鮮番茄 讓湯頭酸甜酸甜的
辣豆瓣醬,薑蔥滷料更是不可少
加上熬了八個多小時的牛肉更是入口即化
(啊 其實是睡過頭忘了 還好有黑仔顧爐
)
這真的是一碗濃郁又鮮美,真材實料的牛肉麵喔
(黑仔: 感謝老天!!偶終於有肉吃了..... )
我已經準備好一疊碗公了 大家快一起來享用吧!
28.4.07
紅燒蕃茄牛尾麵
10 則留言:
這個要先...喝上三大口湯
偶還沒嚐過燉8 小時的
炒甜的洋蔥+新鮮番茄，道地啦
雖然四下無狼...偶粗兩碗公就好
偶要是整鍋端走
偶怕會~換偶被下鍋燉10小時
來一大碗ㄟ,寬青少紅不要麵麵. darling ++, 偶到現在尚未吃午餐, 已
在ppchua了.
我燒牛肉,還放點帶葉芹菜末^^
BTW, 永康街離我娘家走路可到, 但我從來沒吃過那兒的牛肉麵.:P
每次到你家
肚子都會特別餓
我要特大號碗公喔
++:
燉了八小時.一定入口化.來一大碗.再來剝兩粒大蒜配.QQQ.
小黑一定說這個好.
Dear 阿旺
不要怕!!偶家沒有這麼大的鍋鍋 :P
Darling 海
來了來了...寬青少紅牛尾湯一大碗
客倌您慢用啊 ^o^
Dear Haka
客倌,您的特大碗牛尾麵來也
還要點小酒助興嗎??
Dear eRic
哇哈哈...偶今天買到極品的蒜
等下就剝給你配^o^
++
剛剛已經吃太多東西了,現在吃不下了,下次再來吃. ^____^
Dear ++,
八個小時的燉牛肉... 好軟好香阿
妳是用細麵煮地阿, 入味吽!
我要大碗牛肉湯 + 粉絲.
Dear Lijean
你要常來,一點一點吃嘛
一次吃這麼多...會撐壞胃啦 :P
Dear Blue
偶也喜歡牛肉冬粉...
現在就去下喔...
現在才看到牛尾麵，來晚了，還有leftover嗎？冷凍的也可以，偶自己去
nuke.
熬了八個多小啊，偉大偉大。
Dear Mac
八個小時其中有三小時是意外睡過頭造成的啦~~
這鍋已經沒了...不過有清燉牛尾湯
來一碗吧 ^O^
張貼留言