~ 吃得苦中苦
小時候 我不太喜歡吃苦瓜
媽咪總是一邊把苦瓜夾到我碗裡
一邊說 吃得苦中苦 方為人上人
也許小時候單純好騙 還真的默默的把碗裡的苦瓜吃光
暗自期望有朝一日會成為人上人
(其實人上人是啥意思也不知道=.=||)
結果人上人尚未當成 倒先愛上了苦瓜那苦中帶甘的滋味
尤其是台灣的白玉苦瓜 肉厚汁多又沒有那麼的苦
不管怎麼料理都好吃得不得了
到了澳洲 這裡的苦瓜港人稱"涼瓜"
一開始還覺得怪怪的 聽久了也就習慣了
不過這裡的苦瓜 有夠綠 有夠苦 瓜肉也不夠肥厚
真的可以媲美台灣的山苦瓜
我也是久久才想吃ㄧ次
不過上次運氣好 買到台灣元氣有機栽培的有機濕豆豉
真的很好吃 甘甜不死鹹 比這裡賣的那些鹹死人不償命的豆豉好吃一百倍=.=|||
今晚++就來煮個豆豉苦瓜吧
豆豉苦瓜
作法
1. 苦瓜去子&去內瓤 (比較不那麼苦)
2. 瀝乾後入油鍋炸30秒 瀝乾油
3. 鍋中熱油爆香薑絲, 加入炸過的苦瓜翻炒
4. 加入米酒,豆豉,一點點鹽和一點黃砂糖拌勻悶煮至軟
5. 起鍋裝盤 就是好吃的豆豉苦瓜了
飯已經煮好了 大家快趁熱吃吧 
截至目前為止 苦倒是沒吃多少 離人上人也還有一大段距離
就還是一個平凡的人生啊
26.2.07
豆豉苦瓜
11 則留言:
一早起來就吃苦瓜雖然有些怪... 但是, 給我盛個一大碗吧.
我喜歡吃苦瓜, 白的青的, 不知哪看來的文章, 作者喜歡生苦瓜那清淡甜
代微苦的風味,
只能是從田裡選過摘下線切成薄片沾醬油吃才能享受的樂趣, 可惜那無欲
無爭的田園日子似乎跟我是越來越遠了.
++:
我冰箱也正好有兩隻苦瓜.年菜都是大魚大肉.就拿來作豆鼓苦瓜.
小黑吃完表情如何.
我也喜歡苦瓜耶!~~
嗯!~~~ 好吃!!
Dear Blue
無欲無爭的田園日子.....恩~~偶也想過呀
樂透還沒去對....希望很快就可以過想過的日子啦:P
Dear eRic
小黑根本是用吞的...一下就吃掉四五片 =.=|||
Dear Carrie
真高興你也喜歡吃苦瓜...偶去幫你添販吼!!
Dear ++,
我也很喜歡吃苦瓜喔!!
我是從小不吃苦瓜的.可是嫁到我老公家後.被我婆婆訓練到愛上苦
瓜.
鳳梨苦瓜雞我也很愛喔.不過我想應該要用台灣的白玉苦瓜才好吃
吧.
Jassi
Dear ++, Blue
隨說田園日子是無欲無爭D? 讓我踹踹他的PP.
田園日子, 雨季裡欲的是陽光, 旱季裡欲的是雨水, 收穫時得和蟲鼠雀
兒們爭得才凶哩!
苦瓜好吃! ^^
苦瓜苦瓜is one of my favorite veg. 我常做苦瓜豆豉蒜頭辣椒煮魚或
牛肉，隔天更好吃。
苦瓜不苦就不叫:苦瓜.
黑黑,怎會愛吃呢?難怪用吞的.
雖然來晚了,超愛吃苦瓜的十七來替黑黑受難!
美女,別再餵牠吃了,我來替牠品味兒好了.:p
謝謝.
Dear Jassi
鳳梨苦瓜雞喔...偶還沒有吃過呢!
有機會一定試,看能不能治好我的鳳梨恐懼症 :P
Darling 海
別踹....別踹啊!!
雖說是有欲有求,不過你的田園日子已經夠叫人羨慕的了^o^
Dear Mac
偶還沒試過用苦瓜煮魚或肉呢...
示範一下啦~~~~~
Dear 十七
黑仔吃什麼都狼吞虎嚥....不知品味為何物=.=|||
您不能怪牠吃沒吃樣,像似在鬧飢荒似地....難看.
牠不這麼吃別人就要....搶啦.一大堆人狠搶起來哪有牠的份呢?媽咪定會限
制牠的食量地.所以牠是有先見之明喔!只能說親愛的媽咪,不僅人長得美麗
還手藝精進;不吃得難看定吃不到多量!^^
我小時候也不愛吃苦瓜,現在到還好.
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