愛肝日記 ( Day 5 )

一轉眼就到了第五天    日子並沒有當初想像得那麼度日如年

可能是因為生活的目的突然降格到只有吃菜喝蘋果汁與拉撒睡的的緣故

不過今天我可真是跟著太陽一起起床的    而且感覺精神還不錯

所謂的日起有功大概就是這個意思啦

書摘 膽結石常見的成因很多    主要可以分成四大類 飲食不當    化學藥物    生活習慣不良    其他因素 其中飲食不當裡有一項是    吃精製的鹽 天然的海鹽裡含有九十二種必須的礦物質    但精製的鹽則只剩下氯與鈉而已 為了防潮及美觀    還必須加入化學物質例如乾燥劑或漂白劑 當細胞缺乏微量元素時    就會失去控制離子的能力 這會導致神經性疾病    大腦損傷以及肌肉痙攣    及破壞細胞再生的過程 相反的    未精製的鹽能對細胞產生深入且正面的影響 它可以穩定心跳調節血壓    平衡血糖值    使骨骼強壯    調整睡眠 預防靜脈曲張    維持性慾及性功能    清除肺部的黏液    抗組織銨......等等功效 如Celite Ocean Salt    是非常有助消化的海鹽    而喜馬拉雅山的岩鹽    則是鹽中最好最營養的

我很喜歡用天然鹽    因為它不像精製鹽一樣    放一點點就感覺死鹹/鹹死

而且烹調時嘗試著使用各種不同的鹽也是一種生活樂趣


喜馬拉雅山岩鹽 ( 細)        天然粗海鹽        喜馬拉雅山岩鹽 ( 粗)

細的岩鹽用來烹調, 粗的就放到餐桌上的Grinder 裡





Murry River 的粉紅色河鹽        Maldon 煙燻海鹽

灑在原味的牛排魚排烤蔬菜....上    有時還吃得到薄脆的口感呢






韓國竹鹽 ( 跟麵粉一樣細)               天然海鹽 ( 粗)                 天然海鹽 ( 中等)

竹鹽是製法搞缸的養身好鹽, 用來熬湯最適合
此外韓國的天然海鹽色澤灰白,價格適中,各種粗細都有,適合需要大量醃漬的食材










今日流水帳



6:00                                                   起床 + 250 cc 溫開水

6: 30                                                                       伸展操

7:00                                    早餐 -  蜂蜜燕麥粥+ 綜合乾果&果乾

9:00 - 12:00                               蘋果汁 500 cc + 溫開水 250 cc

12 : 00                               午餐 - 梅子赤紫蘇飯糰 + 即溶味噌湯

幾天下來身體有沒有特別輕盈啊    同事V促狹的問道
欸~ 不瞞您說    整個人會輕飄飄的    連走路都怕被風吹去撞卡車呢    (O.S. 那是暈眩吧 ? )

12:00 ~ 3:00                                                   500 cc 溫開水

3:00 ~ 5:00                                                500 cc    蘋果汁

7 :00  晚餐 -  自製Gnocchi ( 全麥麵粉+馬鈴薯) + 蘆筍 + 櫛瓜+綠花菜
佐新鮮番茄洋蔥醬汁+橄欖油+胡椒+岩鹽

8:00 ~ 11 :00                                      750 cc 熱水沖泡紫蘇醋

10:00                                                                           睡覺



終於快到尾聲了    感覺又興奮又期待

明天將是七天療程裡最艱難的一天    今晚還是早早上床比較好

晚安~    晚安 ~    再說一聲    明天見~~~~~~~~