~尋常一樣窗前月
喜歡在飯後泡上一壺茶
再做個簡單的小茶點 享受下班後小小的閒情
昆士蘭果(Macadamia) 油脂豐富 脆而不硬的口感
加上柑橘清爽的香氣 奶油的濃郁 再加上香醇的黑巧克力
這個小餅乾 配咖啡或紅茶都很搭
好吃得即使晚餐吃得很飽 還是想多吃兩塊喔 
Orange & Macadamia Shortbread
材料
1. 無鹽奶油 Unsalted Butter 125g
2. 糖霜 Icing Sugar 100g
3. 低筋麵粉 Cake Flour 150g
4. 昆士蘭果 Macadamia 1/2 Cup
5. 橘子皮末 Orange Peel 2 Tsp
6. 橘子花露 Orange Blossom Water 1Tsp
7. 牛奶 Milk 2Tsp
8. 黑巧克力 Dark Chocolate 50g
作法
1. 將奶油+過篩的糖粉打成白色羽毛狀
2. 加入橘子花露及牛奶拌勻
3. 拌入篩過的麵粉攪拌均勻
4. 加入切碎的昆士蘭果和橘子皮末揉勻後,放入冰箱冰半個小時
5. 拿出來桿成一公分的厚片
6. 可以用刀切或用餅乾模壓出形狀
7. 烤箱預熱160oC, 餅乾間距3公分, 烤30分鐘,取出放涼
8. 黑巧克力隔水加熱融化,將餅乾一端浸入
9. 待巧克力凝固後即是非常好吃的餅乾囉
如果沒有Orange Blossom Water 可用香草精替代 昆士蘭果不要切太細碎才能充分享受它的口感 趁巧克力未凝固前我灑了一些糖橙皮做為裝飾
做好後 就可以懶懶的掛在沙發上 把今天的工作全部從記憶體裡清除
再打開電視 把最新下載的節目放來看
吃吃喝喝 吃吃喝喝 吃吃喝喝 吃吃喝喝
最後再洗個熱呼呼香噴噴的澡 ZZZ ZZZ ZZZ
六個小時後 嘿嘿 又是生龍活虎的一條好漢
16.5.07
Orange & Macadamia Shortbread
23 則留言:
Dear ++,
六個小時不夠不夠... 好可愛的火山造型, 是因為 macadamia 讓你想到
夏威夷火山嗎? 哈哈哈, 這個 shortbread 熱量粉高吽, 我朋友連吃了一
個月胖了十公斤, 不過沒關係, 我來幫妳吃, 哇哈哈哈~ 一次來個一大盤吧!
我看材料就知道,這不是我能吃的好料
會肥死我了
蛤~~~~~~連吃ㄧ個月胖了十公斤
瓦咧~藍天ㄚ，有影沒~~
偶算一下~10公斤，一天要長肥油333.33公克，那一天要服用多少
這個東東ㄚ...
這個有那麼厲害的換肉率嗎
也給偶一大盤
大約500g
就好
兩盤，偶也找不出反對理由
旺ㄟ,
素金的! 那時他每天買 walkers 的 shortbread 來吃, 一天一包 (150 g
那種) 還大力推薦好吃, 一個月之後... 我們好奇的問... 阿, 臉好像有
點腫, 朋友量了體重之後臉色大變... 足足胖了十公斤... 後來... 當
然... 就戒了~
最少兩盆，還要多點豬骨力，早就超重了，不過為吃欺生就不計較那麼
多，不幹對不起自己的事。
茶來一杯.
餅乾嗎...咳咳...
不管啦, 多來幾片!
來兩片.一杯茶.沉澱一下.QQQ
蝦米?!~~~ 一個月胖10公斤
no!~~~ no!~~~ no!~~~
我看看就好了 ^___^
Dear Carrie
不要怕啦~~~~吃ㄧ塊就好嘛~~~(硬塞)
我用看的就好了,不敢在吃了. >__<
Dear Lijean
打包幾塊給小朋友吃也不錯呀 :P
Dear ++
偶...偶現在這裡已經凌晨1點21分了
最近小忙忙, 等下星期忙好
再來好好大吃特吃..
上星期偶殺企老闆那兒查包包
結果他說海關還沒有回報...尬的..
會繼續追蹤的o o
我來晚了,還有得吃嗎?
hi,
made your cookies yesterday.it was way too too too sweet for me.not
enough of a buttery taste.it's just like biting into solid sugar.found
another shrtbread recipe with pistachio nuts.it was buttery and sandy
like a shortbread should be.
This is one of cafe recipe in Australia,I reduce content of icing sugar already
so it shouldn't be too sweet unless you use sugar instead of icing sugar.
Normally we eat this biscuit with tea or black coffee as well, never eat alone.
配茶配茶...茶可以刮油~~~不怕啦!!
嘿嘿嘿...你不怕胖,多吃幾塊
別忘了把沒沾到巧克力的部份分點給KK...
P.S. Macadamia 原產地是澳洲的昆士蘭(QLD)省
直到1900才有人拿去夏威夷栽種,實在不想稱它為夏威夷果 :P
給你吃ㄧ個月,看旺嫂有沒有說你胖一點比較好看
這比牙疼臉腫要享受多了吧 :)
對嘛...今朝有餅今朝吃,明日肥來明日減
餅乾自己拿..我再去泡茶喔!!
說得好....厚厚巧克力加強版拿個兩盆去 ^o^
對對對....休息是為了走更長的路
放鬆一下頭腦也會比較清醒呢 :)
當然還有啊~~~
Shortbread 烤好都不會反潮呢!!^o^
快快忙好吧~~~
偶已經望穿秋水咧>_<
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