Ladies' Night in Masuya

星期五的晚上    能跟三五個要好的姐妹淘共進晚餐是一件很棒的事

在Masuya預訂了特別為仕女們設計的冬季套餐    準備與姐妹淘們好好聚聚呢







這是今晚的套餐內容,非常豐富




飲料可以選紅酒或白酒 or 無酒精調酒(Mocktail) 一杯

因為我們是VIP所以不用坐壽司吧~噗 XD




第一道        前菜五種,由順時鐘開始分別是

味噌漬魚卵すじこ,下面是一種滑滑的菜
馬鈴薯沙拉
昆布豬肉蔬菜捲佐柚子味噌醬
芝麻菠菜
Ponzu生蠔




第二道        半生熟的鮪魚捲佐藍黴起士,陳年紅酒醋與蒔蘿

Blue Cheese & Tuna,不可思議的對味




中場送上熱毛巾,準備下一道可能要用手拿的料理

侍者很細心的來問每個人有沒有不吃的壽司料




第三道    握壽司五種

分別是鮪肚肉 ,花枝 ,鮭魚腹, 螯蝦, 鯛魚



今天選了Fox Creek  Carbernet Shiraz 2005,另外還點了幾壺熱清酒

Fox Creek 是南澳McLaren Vale的酒廠,紅酒品質自是不在話下




第四道        味噌烤圓鱈& 炸雞肉蔥丸子

圓鱈的肉質非常有彈性,雞肉丸子外層酥脆內在鮮美多汁




第五道        大家都喜愛的茶碗蒸

蛋蒸的滑嫩且非常鮮美,火侯控制得恰到好處




每人可再選三種壽司




第六道        自己喜愛的三種壽司與特製捲壽司

鮪肚肉實在很甜,入口即化,螯蝦甜美的肉質與奶油般滑潤的海膽

配上用昆布包著鮭魚卵的特製捲壽司, 真的是好吃, 吃到這裡大家都覺得已經十分飽了




第七道        用螯蝦頭熬的味噌湯,非常鮮美 (撐)




第八道        黑糖Cream Bulee 配上酒粕冰淇淋

Bulee非常濃郁滑順,酒粕冰淇淋帶著酒香,即使已經很飽但還是吃完了

果然吃甜點的胃是另一個胃呀!




沒想到餐後還有摸彩,真是出乎意料的有趣,真虧老闆想得出來




嗄...Tea Time是什麼獎? 不會是再來一杯茶吧@@ OMG~ 肚子實在是撐不下了...




用金色包裝紙包裝的獎品, 很輕ㄟ




 獎品揭曉    玄米茶一盒,吃完還能兜著走,真是皆大歡喜

我們六人不是抽到玄米茶就是煎茶,好笑的問侍者說獎品是不是只有茶包

他回答茶包是普獎,另外還有兩個大獎與八個中獎,不過天機不可洩漏

就我們的猜測,大概就是中包與大包的茶吧


 


這樣有吃有喝有玩有拿服務又一流的套餐    一人只要 AU$39元    真是非常非常超值

而且還能召集眾女友們一起閒聊談心    非常能紓解壓力

這份精緻的冬季套餐只有到九月底    每天晚上只限六名女士

限坐壽司吧    用餐時間從六點到八點    是很值得一嚐的饗宴

有興趣一試的小姐們可得即早預約呦

 

---

小記


MASUYA Group 是雪梨數一數二知名的日本餐飲集團    目前旗下有五間分店

鱒屋 Masuya Traditional Japanese Food/Fine Dining, Table Service 路線,價格也是五家店裡最高的 武藏 Musashi Modern Japanese Food, Dining Bar &Table Service 走中價位路線, 店內氣氛活潑輕鬆 誠 Makoto City 迴轉壽司, 品質好又不貴,花樣繁多的壽司大受客人喜愛,是老闆的第三家店 誠 Makoto Chatswood 乘勝追擊的老闆再開第二家迴轉壽司店,也是在雪梨北岸的第一家店 MISO 第五家店為定食專賣店,主要客群為市區中忙碌的上班族

老闆Kan Satamatsu是在28歲那年白手起家    與妻子一起奮鬥十六年才有了今日的成績

他的目標是要成為全澳洲最大的日本料理集團

我在這曾經工作了約二年半的時間    對他是心悅誠服

除了那日本人精益求精的性格,大刀闊斧的決策與源源不絕的創意外

更重要的是他非常的知人善任與尊重每個一起打拼的員工

試想一個大老闆    每到發薪日是用雙手奉上你的薪水    還誠心誠意的跟你說謝謝

光是這一點我就沒有在任何的地方看到過

他也傳授了我很多管理與用人的哲學    直到現在都還被我奉為圭臬

我想每個成功的人    都有很多外人看不到的特質與努力

能夠跟成功的人學習    誰說不是一件幸運的事呢?