日日是好日
今天的天氣真是風和日麗
感覺得到春天已經來臨
最重要的是.....貴貴的草莓降價啦
反正我的"抗義"時期已過
今天就來做義大利甜點 -- Panna Cotta (意思是cooked cream)
有草莓和宇治金時兩種口味, 都很好吃喔
Plain Panna-Cotta
材料
Milk 250ml
Fresh Cream 500ml
Caster Sugar 100g
Gelatine Powder 15g
Water 45g
作法
1. 將吉利丁粉與水混合,泡超過五分鐘
2. 將牛奶,鮮奶油,細砂糖放入鍋裡,煮至砂糖溶解
3. 加入已經泡軟的吉利丁,小火繼續加熱攪拌至完全溶解
4. 過篩,即成原味的Panna Cotta
Strawberry Panna-Cotta
Fresh Strawberry 250g
1. 草莓洗淨打成泥,拌入原味Panna Cotta
2. 入模,冷藏約一個小時
宇治金時 Panna-Cotta
蜜紅豆 100g
抹茶 25g
1. 將原味Panna Cotta 分成兩份
2. 分別拌入紅豆與抹茶
3. 紅豆的先入模(因為紅豆會沉底),放入冰箱
4. 等表面凝固在倒入抹茶口味的Panna Cotta
5. 冷藏約一小時即可
今天是澳洲的父親節
祝我最愛的大螞蟻爹地~~父親節快樂!!
小螞蟻女兒狂賀中
3.9.06
Strawberry Panna-Cotta
29 則留言:
我第一啊，這麼小不夠兩口，整盤帶走，快多做幾十個餵狼群ㄚ。還有，還
有，那三滴是啥眼睛啊?
Dear ++
春天快來, 夏天快來! ++才可以穿漂漂, :P.
這, 宇治金時留給Blue, 薄荷葉留給點點,三滴眼睛留給Mac, 草莓奶酪
我獨吞. 那,盤子留給Eric洗, 免得他白來一趟.
Eric
夠意思吧?!
Tahai, 我不喜歡紅豆, 綠茶不錯, 草莓的給我嘛! 來, 跟妳換.
哎..樓上的眾家姐妹們還真坦白.就這樣的刮分光光
連盤子都不給我洗洗 匹乓 也好?!
知道++的這幾道菜我都不能吃 只能'哈'
.....那我流口水來淹妳們啦!!
小黑.)))))
要站桌上看熱鬧才不會被波及"滑倒"ㄛ...否則我會變成"全狼公敵"滴!
我就要那新鮮草莓吧!
我一直不知道吉利丁片的比例.
每次都做不好果凍的東西.
Tahai,
抗議..抗議..人家也要粗啦
++,
抗議..抗議..這次趁人家生病上甜點.一來都被吃光了.只有留口水的份..
Jassi
Lijean:
Panna-cotta我覺得用吉利丁粉.效果比較好.
++:
ㄚ.南瓜湯一下就跳到甜點.太快了吧.
Dear Mac
那三滴是巧克力醬眼睛啊 @@
Darling 海
我也希望春夏快快來,可以穿我的漂漂洋裝啊
冬天每天包得像粽子,看起來像北極熊..快受不了了
PS. 你分配得還真是讚啊^^b
Dear Blue
草莓的還有很多,等下我讓黑仔給你送去!!!
(KK~~~偶還偷渡了一條鱸魚,後門等我-----黑仔)
Dear N-Y
為什麼這幾道菜你都不能吃咧? why why why why why??
(小黑:謝謝N-Y阿姨給我上桌的機會...媽咪平常都不准內)
Dear Haka
草苺還有,給你加煉乳一起吃...讚的啦!
Dear Lijean
多試幾次就好了...反正不管硬點軟點都還是可以下肚滴~~~
Dear Jassi
沒人說生病不能吃甜點啊...
還有抗議的布條我已經幫你做好了,記得要綁在頭上喔 ^o^V
Dear eRic
不講還沒想到...從entree 跳到 dessert
Main Course 去了哪裡??
(迷之聲:在小黑肚裡!!)
阿~我也祝大螞蟻父親節快樂
這樣有沒有比較大碗一點,因為要分sony
Dear ++
失敬失敬吶..^.^
妳做得好漂亮捏
偶..偶想粗草莓的..
還有迷有 @@"
++,
生病當然素可以吃甜點啦.ㄚ可是因為前一天痛到沒什睡覺.隔天補了一天的
眠.ㄚ起來時..就被吃光光了.當然要抗議ㄚ.
Jassi
耶!~~~又學到好吃的了 ^__^ 謝謝你的食譜啦！
懶人+
客人上門哩!
++,
生病了!?自己出門在外要小心身體..多多保重!!
Jassi
++:
保重.多喝水.好好睡個覺.祝妳早日康復.
Dear ++
Take a good care of yourself.
Have a speedy recovery!!
Dear ++
阿咧..妳怎麼也病病了咧 o_O"
保重保重啦..雖然在病中時,白開水特別難喝
但一定要多喝水水喔..
希望妳快快好起來 ^.^
Dear 456
有有有...
有一個用碗公做模子的...
保証份量十足,連晚餐都省了!!
Dear Spot
還有還有...你大病初癒
可以多吃兩個^.^
Dear Carrie
多吃ㄧ點,別客氣..
還可以Take Away喔!
Dear Jassi
不用抗議啦...我做了好多呢!!
自己企冰箱拿喔~~
Dear Jassi
你好了輪到偶=.=|||
Dear eRic
偶已經好得七七八八啦~~
可以有力氣修理黑仔這個傢伙了...
你不要幫它求情啊!
Dear Haka
偶已經Speedy Recovered 喲
今天老闆娘冷冷落下一句"這是你今年第二次請病假了"
挖哩咧$#%$#$%@#$@總共也才兩天而已
有不准生病這種規定嗎?好冷血啊....
Dear Spot
哇哈哈...大家都再輪流生病..
生病也要接龍嗎@@
我喝水喝到想吐+一直跑廁所
終於快好了 ^o^V
妳們老闆娘是哪裡人ㄚ?怎麼這麼冷血..又沒人喜歡生病.
心理暗罵她幾句的Jassi
她...
是冷血的壞倫 ><"
++:
對ㄚ.將心比心.不要處罰小黑啦.看到妳在家興奮了一點.
我從海上來, 帶著叉與匙.
朝朝頻顧惜, 夜夜不相忘.
一日看三回, 看得餐時過.
格子卻依然. 菜也無一盤.
Dear Jassi & Spot
謝謝你們幫我出氣內 ^o^
感覺好多了!!!
Dear eRic
好吧!看在你的面子上..
偶就饒了那隻不孝子=.=|||
Darling 海
寒魚連薑夜入廚,蔥薑大蒜加香菇;
飲食親友如相問,一片冰心尚在煮.
黑仔..黑仔
偶都不敢來妳家,怕妳媽咪記得偶家有一鍋五花肉魯幼筍
妳媽咪說肖想吃筍很久了,要派你企哭筍
美女巫婆阿姨
那偶可不可以去你家吃那個五花肉???
還有我不會哭筍,給偶一點筍回家交差好嗎??
-----小黑
黑ㄟ
綠竹筍已準備好了,快來背走吧
我眼前浮現一個畫面
一隻黑狗背上背著一大袋竹筍,在海上游啊游
努力的游...可憐啊,,又餓又累
大海茫茫看不到岸....
就為了我媽咪要吃筍
媽咪,妳要等我,黑仔就快游回家了
妳就快有竹筍吃了...
乖仔....我等你 ^o^
回來有牛排給你補充體力喔!!
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