子非魚,安知魚之樂?
夏天的腳步近了,開始想吃些冰涼的料理
平常如果買到夠新鮮,可以生吃的鮭魚或鮪魚時
我就會拿來做這道沙拉
雖然熱量有點高
不過美味的東西向來如此
今天買到超漂亮的Salmon Toro
白雪雪的油花點綴在橘色的肉上
真叫人難以抗拒啊
鮭魚肚酪梨沙拉
材料
新鮮鮭魚肚 200g
酪梨 1 ea
青紫蘇葉 5片
柚子Ponzu 30ml
美乃滋 適量
Dill(裝飾) 1ea
檸檬 一片
作法
1. 鮭魚,酪梨切成1cmx1cm小塊
2. 青紫蘇切細絲,拌入1料
3. 入模,壓緊,倒扣入盤
4. 加入柚子Ponzu
5. 用美乃滋及Dill,Lemon做裝飾
這道沙拉非常簡單
只要材料新鮮就會很好吃喲
25.9.06
Salmon Avocado Salad
13 則留言:
Mommy is SOoooooo busy right now. I'll take the whole plate.
Kiss for u... 黑仔.
我來了!我來了! 我又來嚐鮮了! 好滿足唷! ^O^
++:
鮭魚肚.也是我最愛.QQQ.
Dear ++,
雖然我不敢吃生魚 可我真覺得你做得好棒喔!!
沒有口福的Carrie
O, this is killing me, KK where are you going with
the plate, gimme,gimme,gimme, I said gimme la!
Dear Mickey,
only one piece salmon left... you can have it. I do save you all
the avocado & dill though. Maybe blacky has some more in the
back? Blacky sweetheart?
Dear ++
嘻嘻..原來柚子那個東東
可以用來淋在這好吃的魚魚上頭阿
太好啦..可以下定決心把它請回家擺櫃子了
那隻刀刀用得還不熟練的o o
Oh, no, how can I miss this?
Well, I'll take a little bite on the salmon toro with a lot of
dill, :P. Yes, I love dill to go with COOKED salmon, ^^b.
Lucky leaving-hai
差點漏了這道好菜.
鮭魚配酪梨, 我好愛耶!
Blacky,
What's your ma doing now-a-days? Any seafood or
chicken in the frig?
拍檔﹕
你令我驚訝﹗不﹐是驚喜。
那個酒莊的排名要重新思考了。
要能配得上你才行。 這下子﹐還真有點兒棘手。
Dear 拍檔
驚喜什麼呀??
話說回來...好像香菇季又到了
要我去擺個攤賣咱們的月圓魔術香菇嗎??
Dear 拍檔:
驚喜你的能幹和優雅﹔以為你與我同類 --- 只知吃喝而已。低看你了。
香菇正是季節﹐只是木頭已經開始老朽﹐產量不多。看來明年得弄一批新的。
有個主意﹐下回我去雪梨給你弄一批﹐這樣我們就整年都有生產﹐真的可
以擺攤﹐
說不準就發了。
張貼留言